Kávétorta

Itt a nagyi féle békebeli kávé torta receptje:

8 tojássárgát
16 dkg vaniliás cukorral habosra keverünk.
Hozzáadunk 1 ek finomra tört kávét,
15 dkg darált diót (mandulát v. mogyorót)
2 ek morzsát,
8 tojás habját.

Két részben sütjük meg és megtöltjük.

Krém:
33 dkg cukrot
kis csésze erős kávéval sűrű szörppé főzünk.
3 tojás sárgáját egy tálban kikeverünk és a forró szörpöt folytonos keverés mellett ráöntjük és keverjük, míg kihül.
Hozzá adunk 15-20 dkg habosra kevert vajat.
A tortát dióval díszítjük.