Hurrá! Itt a tavasz! :) Legalábbis nekem.
Ma délelőtt kicsit sétáltunk az erdőben - talán 1-2 év múlva már kirándulni is tudunk... Büszke vagyok magamra, mert 10 órára már kész volt a hagymakrémleves és a túrótorta. Igaz, hogy a gyerekek hajnalban ébresztettek. De most kivételesen nem is bántam.
Hagyamkrémleves:
5 gerezd fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
Hagymákat felszeleteljük/kockázzuk és 3-4 ek olívaolajon megfonnyasztjuk.
1 ek zablisztet szórunk rá, megpirítjuk.
Felengedjük vízzel, sóval, biovegetával, kakukkfűvel, bazsalikommal ízesítjük, puhára főzzük.
Turmixoljuk, 2dl zabtejszínt keverünk bele és kész!
Túrótorta:
(Az ötletet a Szalay kiadó Egymillió menü c. szakácskönyvéből vettem. Narancsos túrótorta néven fut. Minekutána szembesültem vele, hogy hiányzik 1-2 hozzávaló, kicsit átalakult a recept.)
1kg túrót (nekem volt fél kg itthon és kipótoltam maradék köleskásával+joghurttal) jól összedolgozunk
12dkg vajjal és
egy csipet sóval. Hozzáadunk
15dkg gyümölcs/porcukrot (ha szeretjük az édeset lehet 20dkg is)
1cs. vaníliás cukrot
1cs főzős vanília pudingport
fél cs. sütőport
7dkg búzadarát
3 tojás sárgáját
2 narancs levét (1 narancs+1 citrom) + az egyiknek a reszelt héját is.
Végül a 3 tojás felvert habját is beleforgatjuk.
Vajjal kikent, búzadarával szórt tepsibe öntjük.
200°C-ra előmelegített sütőben kb.50 perc alatt készre sütjük és a sütőben hagyjuk kihülni. (Én 60 percig sütöttem a gázsütőm 4-es fokozatán.) Nagyon finom lett!
Mire haza értünk az erdei sétából ebéd időre, szépen ki is hűlt.
Jelentem 02.13-án nem bírtam magammal és palántának valót vetettem. Már ki is bújtak a növénykék. A bazsalikom és a majoranna már 3-4 nap után kibújt. A paradicsomok és a metélőhagyma is sorjázik két három napja szépen. A rozmaring még várat magára. Van ahol 10 napot írnak csírázási időnek, de olvastam 35 napot is, meg hogy kb. 10% általában a mag csírázási aránya. Hát kivárok. A tíznaposhoz írtak 1 hét után 4 hét hűtőkúrát. Lehet, hogy kipróbálom az egyik tobozzal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése